Pfannengemüse a la Alexa

Pfanne mit Öl, Zwiebeln und Knoblauch

Dazu kamen heute Aubergine
Paprika
Zucchini
etwas Rosmarin
Vermengen und mit Salz, Pfeffer evtl Chilliflocken würzen und dann erst Pfanne erwärmen

Nach 3 – 4 Minuten Tomatenstücke aus der Dose dazu geben
1 TL Gemüsebrühe dazu
Und weitere 5 Minuten schmoren lassen

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